Erdbeerknödel mit Fruchtdips
Ein leckeres Dessert aus Erdbeerknödeln, serviert mit zwei verschiedenen Fruchtdips. Perfekt für den Sommer und einfach zubereitet!
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Erdbeeren waschen und putzen. Einige Erdbeeren für die Dips beiseitelegen.
Schritt 2
Quark, Mehl, Ei, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Eine kleine Menge Teig abnehmen, flach drücken und eine Erdbeere darin einwickeln. Vorgang wiederholen, bis alle Erdbeeren eingewickelt sind.
Schritt 4
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Knödel vorsichtig hineingeben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 5
Für die Dips: Die beiseitegelegten Erdbeeren pürieren. Optional mit Zucker oder einem anderen Süßstoff abschmecken.
Schritt 6
Die fertigen Knödel mit den Erdbeerdips servieren.