Knusprige Hefe-Blätterteig-Stangen
Diese knusprigen Stangen aus Hefe- und Blätterteig sind ein perfekter Snack oder eine leckere Beilage zu Suppen und Salaten. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Mix aus knuspriger und luftiger Textur.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Päckchen Hefe
- 200 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Hefe in warmem Wasser auflösen und kurz ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen.
Schritt 3
Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Den Blätterteig ausrollen und den Hefeteig darauf verteilen.
Schritt 6
Den Teig in Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.
Schritt 7
Die Stangen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.