Eingelegte Kartoffelwürfel
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstliche eingelegte Kartoffelwürfel zubereiten können. Eine einfache und schmackhafte Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt.
Vorbereitungszeit
25Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Essig
- 500 g Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- 5 g Pfefferkörner
- 10 g Salz
- 250 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf vermischen und aufkochen.
Schritt 3
Kartoffelwürfel in das kochende Essig-Wasser-Gemisch geben und 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Kartoffelwürfel abtropfen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
Schritt 5
Die Flüssigkeit erneut aufkochen und heiß über die Kartoffeln in den Gläsern gießen.
Schritt 6
Gläser sofort verschließen und abkühlen lassen.