Fettfreie Waffeln
Diese leichten und luftigen fettfreien Waffeln sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen leckeren Snack. Mit einfachen Zutaten zubereitet, bieten sie eine großartige Alternative zu traditionellen Waffeln ohne auf Geschmack zu verzichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 g Backpulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 300 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
Eigelb mit der Milch verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
Schritt 4
Mineralwasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig portionsweise in ein vorgeheiztes Waffeleisen geben und goldbraun backen.