Klassische Remouladensauce
Diese klassische Remouladensauce ist perfekt als Beilage zu Fischgerichten oder als Dip für Gemüse. Hergestellt aus einer cremigen Basis mit knackigen Gurken und frischen Kräutern, bietet sie einen köstlich würzigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Gewürzgurken
- 100 g Joghurt
- 2 EL Kapern
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Gewürzgurken fein hacken.
Schritt 2
Die Kapern grob hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel Mayonnaise und Joghurt verrühren.
Schritt 4
Die gehackten Gewürzgurken und Kapern unter die Mayo-Joghurt-Mischung rühren.
Schritt 5
Zitronensaft, Senf, Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.