Klassisches Buttergebäck
Ein einfaches und köstliches Rezept für zartes Buttergebäck, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
40 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 1 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 2
Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 6
Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Schritt 7
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Schritt 9
Abkühlen lassen und genießen.