Puddingschnecken mit Kirschen
Diese saftigen Puddingschnecken mit Kirschen sind ein himmlischer Genuss für alle, die süße Backwaren lieben. Der weiche Hefeteig wird mit einer köstlichen Puddingfüllung und saftigen Kirschen gefüllt, bevor er goldbraun gebacken wird.
Vorbereitungszeit
1h 15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Kirschen
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Hefe hineinbröseln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker verrühren. Zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Restlichen Zucker, Ei, restliche Milch, weiche Butter und eine Prise Salz hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Wasser zubereiten. Abkühlen lassen.
Schritt 4
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Pudding bestreichen und Kirschen darauf verteilen.
Schritt 5
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.