Klassischer Eggnog
Ein cremiger und reichhaltiger Eggnog, perfekt für die Feiertage. Dieses traditionelle amerikanische Getränk ist ideal zum Genießen mit Familie und Freunden.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eigelb
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 100 ml Rum
- 250 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch und Schlagsahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
Schritt 2
In einer Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
Schritt 3
Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Eigelb-Zucker-Mischung gießen.
Schritt 4
Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen und Rum sowie Vanilleextrakt einrühren.
Schritt 6
Den Eggnog in Gläser füllen und mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.
Schritt 7
Den Eggnog warm servieren oder für später im Kühlschrank abkühlen lassen.