Köstliche Apfelmuffins
Diese Apfelmuffins sind saftig, aromatisch und perfekt für den Herbst. Mit frischen Äpfeln und warmen Gewürzen sind sie ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 Äpfel
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen in das Muffinblech setzen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen.
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Schritt 5
Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.