Aromatischer Colakraut-Sirup
Ein selbstgemachter Sirup aus frischem Colakraut, ideal zum Verfeinern von Getränken und Desserts.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 100 g Colakraut
- 500 ml Wasser
- 50 ml Zitronensaft
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Colakraut waschen und grob hacken.
Schritt 2
Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Gehacktes Colakraut hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.
Schritt 5
Sirup durch ein Sieb gießen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.
Schritt 6
Vor Gebrauch abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.