Klassisches Russisches Schaschlik
Ein traditionelles russisches Schaschlik-Rezept, das zart mariniertes Fleisch verwendet, um einen köstlichen Grillgenuss zu schaffen. Perfekt für gesellige Grillabende.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 1000 g Schweinefleisch
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Weißweinessig
- 4 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken.
Schritt 3
In einer großen Schüssel das Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht.
Schritt 5
Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken.
Schritt 6
Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze grillen, bis das Fleisch durchgegart und saftig ist, etwa 15-20 Minuten.
Schritt 7
Die Spieße gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Schritt 8
Das Schaschlik servieren und genießen.