Zitronensauce mit Lavendel
Eine erfrischende Zitronensauce mit einem Hauch von Lavendel, ideal zum Verfeinern von Desserts oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Teelöffel Lavendelblüten
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 200 Milliliter Wasser
- 2 Zitrone
- 100 Gramm Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zitronen auspressen und den Saft auffangen.
Schritt 2
Lavendelblüten mit Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
Maisstärke in etwas kaltem Wasser anrühren und zur Sauce geben.
Schritt 5
Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 6
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.