Klassische Donauwellentorte
Die Donauwellentorte kombiniert saftigen Rührteig mit Kirschen und einer feinen Buttercreme, gekrönt von einer knackigen Schokoladenglasur. Eine perfekte Mischung aus süß und fruchtig.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 250 g Butter für Creme
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Kuvertüre
- 300 g Mehl
- 4 EL Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Schritt 3
Die Hälfte des Teigs auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 4
Kakaopulver unter die andere Hälfte des Teigs mischen und auf den hellen Teig streichen.
Schritt 5
Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Schritt 7
Für die Creme das Puddingpulver nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt 8
Butter schaumig schlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren.
Schritt 9
Die Creme auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Schritt 10
Kuvertüre schmelzen und als Glasur über die Creme geben.
Schritt 11
Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.