Knusprige frittierte Champignons
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstlich knusprige panierte Champignons zubereiten, die perfekt als Vorspeise oder Snack geeignet sind.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Champignons
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 500 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons gründlich waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen. Die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel füllen.
Schritt 3
Die Champignons zuerst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
Schritt 4
Das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 Grad Celsius erhitzen.
Schritt 5
Die panierten Champignons portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die Champignons mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.