Fruchtiger Buttermilchkuchen
Ein saftiger und fruchtiger Kuchen, der mit Buttermilch zubereitet wird. Ideal für den Sommer, da Sie frisches Obst Ihrer Wahl hinzufügen können. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 200 g Obst nach Wahl
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
Schritt 6
Das Obst gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen abkühlen lassen und servieren.