Himbeer-Käsekuchen
Dieser cremige Käsekuchen mit fruchtigen Himbeeren ist perfekt für jeden Anlass. Der knusprige Boden und die samtige Füllung machen ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 600 g Frischkäse
- 200 g Himbeeren
- 200 g Kekse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
Schritt 2
Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
Schritt 3
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 4
Die Creme auf den Boden in der Springform geben.
Schritt 5
Himbeeren darauf verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Schritt 7
Den Käsekuchen auskühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.