Klassischer Biskuitkuchen
Ein luftiger und zarter Biskuitkuchen, ideal als Basis für Torten und Desserts.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 120 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 4
Das Mehl und Backpulver vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 5
Den Eischnee unterheben und die Masse in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.