Zwiebel-Muffins
Diese herzhaften Zwiebel-Muffins sind eine köstliche Variante des klassischen Zwiebelkuchens, ideal als Snack oder Beilage. Perfekt für Partys und als Fingerfood.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 1 EL Öl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 150 g Speck
- 500 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen, die in die Muffinförmchen passen.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Speck darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Die Sahne mit den Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Zwiebel-Speck-Mischung und den geriebenen Käse zur Sahne-Ei-Mischung geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die Blätterteigkreise in die Muffinförmchen legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.