Klassisches Gulasch mit Nudeln
Ein herzhaftes Gulaschgericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Zartes Fleisch, kombiniert mit würzigen Aromen und serviert mit Nudeln, bietet einen klassischen Geschmack, der an Omas Küche erinnert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Nudeln
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
Schritt 5
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und mit der Rinderbrühe ablöschen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gulasch zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln lassen.
Schritt 8
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 9
Das Gulasch mit den gekochten Nudeln servieren.