Einfaches Dinkelbrot Rezept
Dieses einfache Dinkelbrot ist perfekt für ein herzhaftes und gesundes Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Es ist leicht zuzubereiten und bietet einen köstlichen Geschmack, der sich wunderbar mit verschiedenen Belägen kombinieren lässt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Hefe
- 10 g Salz
- 350 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Dinkelmehl in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.
Schritt 3
Hefemischung zum Mehl geben und verrühren.
Schritt 4
Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 6
Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 7
Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Brot im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.
Schritt 10
Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.