Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Ein herzhaftes und cremiges Gratin aus frischem Kohlrabi und Kartoffeln, das ideal als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 100 g Geriebener Käse
- 500 g Kartoffeln
- 2 Kohlrabi
- 100 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 3
Kohlrabi- und Kartoffelscheiben abwechselnd in die Form schichten.
Schritt 4
Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen und über das Gemüse gießen.
Schritt 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.
Schritt 6
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.