Streusel Apfelkuchen vom Blech
Ein köstlicher Blechkuchen mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
12 Portionen
- 1000 g Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Butter in kleinen Stücken dazugeben und zu Streuseln verkneten.
Schritt 4
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teil der Streusel bedecken.
Schritt 6
Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Schritt 7
Eier aufschlagen und über die Äpfel gießen.
Schritt 8
Restliche Streusel darüberstreuen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.