Selbstgemachte Honiggurken
Ein einfaches Rezept, um köstliche Honiggurken selbst einzukochen. Perfekt als süß-saurer Snack oder Beilage.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 g Dill
- 250 ml Essig
- 1000 g Gurken
- 200 ml Honig
- 30 g Salz
- 15 g Senfkörner
- 500 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Gurken gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem großen Topf Wasser, Essig, Honig und Salz aufkochen.
Schritt 3
Senfkörner und Dill hinzufügen und kurz ziehen lassen.
Schritt 4
Gurkenscheiben in den Sud geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 5
Die Gurken in sterilisierte Gläser füllen und mit dem heißen Sud bedecken.
Schritt 6
Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie abkühlen.