Klassische Hühnersuppe mit Reis
Eine wärmende und nahrhafte Hühnersuppe mit Reis, die perfekt für kalte Tage ist. Dieses einfache Rezept bietet eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, aromatischen Kräutern und Reis, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 l Hühnerbrühe
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 150 g Reis
- 1 TL Salz
- 2 Selleriestangen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
Schritt 3
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Schritt 4
Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 6
Den Reis hinzufügen und die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über die Suppe streuen.