Hausgemachter Brombeersirup
Ein fruchtiger Sirup aus frischen Brombeeren, ideal zum Süßen von Getränken oder als Topping für Desserts.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Brombeeren
- 200 ml Wasser
- 30 ml Zitronensaft
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Brombeeren waschen und mit Wasser in einen Topf geben.
Schritt 2
Zucker hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Brombeeren weich sind.
Schritt 4
Die Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch abseihen, um den Saft zu extrahieren.
Schritt 5
Den gewonnenen Saft zurück in den Topf geben und Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 6
Den Sirup erneut aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
In saubere Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.