Klassischer Apfelstrudel
Ein traditioneller Apfelstrudel aus Mürbeteig, der mit saftigen Äpfeln, süßen Rosinen und aromatischen Gewürzen gefüllt ist. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 500 g Äpfel
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 50 g Rosinen
- 30 g Semmelbrösel
- 1 TL Zimt
- 0.5 Zitrone
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbeteig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Rosinen, Zimt und dem Saft einer halben Zitrone vermischen.
Schritt 3
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 4
Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 5
Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C für 40 Minuten backen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.