Klassischer Knüppelkuchen
Ein traditioneller, über dem offenen Feuer gebackener Kuchen, der besonders bei Lagerfeuern beliebt ist. Der Teig wird um einen Stock gewickelt und über der Glut gebacken, bis er knusprig und goldbraun ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
6 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine Rolle formen und gleichmäßig um einen sauberen Stock wickeln.
Schritt 4
Den Stock über das offene Feuer halten und den Teig gleichmäßig backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Schritt 5
Den fertigen Knüppelkuchen vorsichtig vom Stock abziehen und warm genießen.