Kartoffelsalat mit Fleischwurst und Äpfeln
Ein klassischer Kartoffelsalat mit einer herzhaften Note durch die Zugabe von Fleischwurst und einer frischen, fruchtigen Komponente durch Äpfel. Perfekt für ein sommerliches Picknick oder als Beilage zu deftigen Gerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Äpfel
- 4 Essiggurken
- 200 g Fleischwurst
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Mayonnaise
- Pfeffer
- Salz
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Fleischwurst, Äpfel, Essiggurken und Zwiebel in Würfel schneiden.
Schritt 3
Mayonnaise mit Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Schritt 4
Kartoffeln, Fleischwurst, Äpfel, Essiggurken und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Schritt 5
Den Salat gut durchziehen lassen, vor dem Servieren eventuell nachwürzen.