Herzhafte Hafer-Frikadellen
Diese herzhaften Hafer-Frikadellen sind eine köstliche vegetarische Alternative zu traditionellen Fleischbällchen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Salat.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 200 g Haferflocken
- 1 Karotte
- 150 ml Milch
- 3 EL Öl
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Haferflocken in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Zwiebel und Karotte fein hacken und zu den Haferflocken hinzufügen.
Schritt 3
Eier und Milch in die Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 4
Petersilie, Salz und Pfeffer zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 5
Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.