Klassische Hausgemachte Spätzle
Dieses Rezept zeigt, wie man klassische hausgemachte Spätzle zubereitet, ein traditionelles deutsches Nudelgericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Eier und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Schritt 4
Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder einen Hobel in das kochende Wasser drücken.
Schritt 5
Die Spätzle kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Schritt 6
Die Spätzle abtropfen lassen und servieren.