Klassische süß-saure Sauce
Eine klassische chinesische süß-saure Sauce, die perfekt zu gebratenem Fleisch oder als Dip für Frühlingsrollen passt. Diese Sauce kombiniert die perfekte Balance aus Süße und Säure und kann leicht zu Hause zubereitet werden.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Ananassaft
- 100 ml Essig
- 50 g Ketchup
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Sojasauce
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zucker, Essig, Ketchup, Sojasauce, Wasser und Ananassaft in einem Topf vermischen.
Schritt 2
Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
Schritt 3
Maisstärke mit etwas Wasser glatt rühren und in die kochende Mischung geben.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 5
Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.