Herzhaftes Schichtkraut
Ein traditionelles Gericht mit geschichtetem Sauerkraut, Hackfleisch und Kartoffeln. Perfekt für ein herzhaftes und wärmendes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 400 g Hackfleisch
- 600 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 500 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Kartoffeln, Sauerkraut und Hackfleisch schichten.
Schritt 7
Die Gemüsebrühe darüber gießen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.