Leichte Quarkmuffins
Diese leichten Quarkmuffins sind fluffig und schnell zubereitet. Perfekt für einen gesunden Snack oder ein leichtes Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
- 150 g Mehl
- 50 ml Öl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Magerquark, Zucker, Eier, Öl und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben.
Schritt 4
Den Teig in Muffinförmchen füllen.
Schritt 5
Die Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.