Hausgemachte Fleischknödel
Ein herzhaftes Rezept für Fleischknödel aus Kartoffelteig. Diese leckeren Knödel sind ideal für ein gemütliches Familienessen und lassen sich leicht zubereiten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und anschließend zu Püree verarbeiten.
Schritt 2
Mehl, Eier und Salz zum Kartoffelpüree hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und in der Butter anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten.
Schritt 5
Den Kartoffelteig in Portionen teilen und flach drücken.
Schritt 6
Jeweils etwas Fleischmischung in die Mitte jedes Teigstücks geben und zu Knödeln formen.
Schritt 7
Die Knödel in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.