Würzige Rippchen mit Schärfe
Ein Rezept für würzige und scharfe Rippchen, die perfekt für Grillabende oder gemütliche Abendessen geeignet sind. Die Kombination aus Gewürzen verleiht den Rippchen einen unverwechselbaren Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chilipulver
- 2 EL Honig
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 kg Rippchen
- 1 TL Salz
- 100 ml Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Rippchen waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
Paprikapulver, Chilipulver, gepressten Knoblauch, Sojasauce, Honig, Pfeffer und Salz zu einer Marinade vermischen.
Schritt 3
Die Rippchen großzügig mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
Die Rippchen in eine feuerfeste Form legen und im Ofen ca. 1,5 Stunden garen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.
Schritt 6
Nach Ende der Garzeit die Rippchen aus dem Ofen nehmen und servieren.