Gesundes Quark-Eiweiß-Brot
Ein einfaches und gesundes Brot, das reich an Eiweiß und ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 5 Eier
- 100 g Haferkleie
- 500 g Magerquark
- 50 g Proteinpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Magerquark und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 3
Haferkleie, Proteinpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Schritt 5
Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen.
Schritt 6
Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.