Köstliche Zimtbrötchen
Diese Zimtbrötchen sind weich, flaumig und voller köstlichem Zimtgeschmack. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 EL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch leicht erwärmen und Butter darin schmelzen lassen.
Schritt 3
Milch-Butter-Mischung und Ei zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 4
Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 6
Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 7
Scheiben auf ein Backblech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.