Knusprige Zucchini-Pommes
Leckere und gesunde Zucchini-Pommes, die im Ofen gebacken werden und eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites bieten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 3 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Zucchini waschen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
Schritt 3
In einer Schüssel Paniermehl und Parmesan mischen.
Schritt 4
In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
Schritt 5
Zucchinistifte zuerst in Ei, dann in der Paniermehlmischung wenden.
Schritt 6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Zucchini-Pommes darauf verteilen.
Schritt 7
Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.