Aromatische Petersilienkartoffeln
Ein einfaches Rezept für schmackhafte Kartoffeln mit frischer Petersilie, ideal als Beilage zu vielen Gerichten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 30 g Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben und etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken.
Schritt 4
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Schritt 5
Butter, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Die Petersilienkartoffeln sofort servieren.