Schnelle klare Gemüsesuppe
Diese schnelle und einfache klare Frühlingssuppe ist ideal für ein leichtes und gesundes Gericht. Mit frischem Gemüse wird sie in kürzester Zeit zubereitet und ist perfekt für einen warmen Frühlingstag.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 1 Lauch
- Pfeffer
- Salz
- 2 Stangen Sellerie
Anweisungen
Schritt 1
Karotten, Lauch und Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und würfeln.
Schritt 3
In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Schritt 4
Das geschnittene Gemüse und die Kartoffeln in die Brühe geben.
Schritt 5
Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Heiß servieren und genießen.