Traditionelle Rumänische Gogosi
Diese köstlichen, flaumigen rumänischen Krapfen, bekannt als Gogosi, sind ein beliebtes Dessert, das traditionell mit Puderzucker bestäubt serviert wird. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Naschkatzen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- Öl
- Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen.
Schritt 3
Die aufgelöste Hefe, Eier und geschmolzene Butter hinzufügen.
Schritt 4
Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
Schritt 7
Öl in einem Topf erhitzen und die Kreise goldbraun frittieren.
Schritt 8
Die Gogosi auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.