Klassischer Mohnstrudel
Ein traditionelles Dessert, das mit einer reichhaltigen Mohnfüllung und einem zarten Teig überzeugt. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Mohn
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Schritt 2
Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 3
Hefemilch, Zucker, Eier, eine Prise Salz und 50 g weiche Butter zum Mehl geben.
Schritt 4
Alles zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit den Mohn mit 50 g Zucker und 50 g Butter vermengen.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Mohnmischung bestreichen.
Schritt 7
Teig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 8
Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.