Spanische Tortilla
Dieses traditionelle spanische Gericht ist eine herzhafte Kartoffelomelette, die einfach zuzubereiten und ideal für jede Mahlzeit ist. Es besteht aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln, die in einer Pfanne gebraten werden, bis sie goldbraun und köstlich sind.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Eimischung über die Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne gießen.
Schritt 7
Die Tortilla bei niedriger Hitze garen lassen, bis die Unterseite fest ist.
Schritt 8
Die Tortilla vorsichtig wenden und die andere Seite garen, bis sie goldbraun ist.