Mitternachtssuppe mit Hackfleisch
Diese herzhafte Mitternachtssuppe ist perfekt für späte Abendessen oder Partys. Mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Mais ist sie schnell zubereitet und bietet einen leckeren, wärmenden Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 200 g Mais
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomatenstücke
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Paprika und Mais in den Topf geben und unter Rühren anbraten.
Schritt 6
Tomatenstücke und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Suppe heiß servieren.