Herzhaftes Patisson-Gratin
Ein köstliches Gratin aus Patisson-Kürbis, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Mit einer goldbraunen Käsekruste ist es ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
25Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse gerieben
- 1 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
- 1 Patisson
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Patisson schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Sahne in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Schritt 7
Patisson- und Kartoffelscheiben abwechselnd in die Form schichten.
Schritt 8
Die Sahnemischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Schritt 9
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.