Schmand-Birnenkuchen
Ein saftiger und cremiger Kuchen mit frischen Birnen und einer feinen Schmandcreme. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Birnen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in die Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Schritt 4
Schmand und Eier verrühren, dann auf den Teig geben.
Schritt 5
Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Auf der Schmandmasse verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.