Kartoffel-Gemüsestäbchen
Diese knusprigen Gemüsestäbchen auf Kartoffelbasis sind eine köstliche und gesunde Beilage oder Snack. Ideal zum Eintauchen in Ihre Lieblingssauce!
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Erbsen
- 200 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Mehl
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und pürieren.
Schritt 2
Karotten fein reiben und mit Erbsen zum Kartoffelpüree geben.
Schritt 3
Mehl, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Aus der Masse Stäbchen formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Stäbchen darin goldbraun braten.
Schritt 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.