Herzhafte Käsespätzle mit Speck
Ein klassisches, herzhaftes Gericht aus der süddeutschen Küche, das mit knusprigem Speck, cremiger Sahne und gebratenen Zwiebeln verfeinert wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Butter
- 200 g Käse
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Spätzle
- 150 g Speck
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in der Butter goldbraun braten.
Schritt 4
Die Sahne in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 5
Die gekochten Spätzle hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6
Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.