Kaninchenbraten im Ofen
Ein köstliches Rezept für zartes Kaninchen, das im Ofen gegart wird. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 kg Kaninchen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Salz
- 200 ml Weißwein
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Kaninchen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Öl in einem Bräter erhitzen und die Kaninchenstücke darin anbraten.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zusammen mit den Rosmarinzweigen hinzufügen.
Schritt 5
Mit Weißwein ablöschen und den Bräter in den Backofen stellen.
Schritt 6
Das Kaninchen etwa 45 Minuten im Ofen garen, dabei gelegentlich mit der Flüssigkeit übergießen.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und servieren.