Knuspriger Gebackener Parasol
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, um Parasol-Pilze knusprig zu backen. Perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Ei
- 100 g Mehl
- 50 ml Öl
- 4 Parasol-Pilze
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Parasol-Pilze putzen und die Stiele entfernen.
Schritt 2
Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Mehl, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermischen.
Schritt 4
Die Pilze zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
Schritt 5
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Die panierten Pilze bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Die gebackenen Pilze auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.